In den letzten Jahren machte die Metzgerei Kaiser aus Kalbach Schlagzeilen durch das Aufstellen von Automaten in denen schwerpunktmäßig Fleischwaren aus der hauseigenen Produktion angeboten wurden. Nun ist ein weiterer Automatentyp hinzugekommen. Der „Eisomat“.
Von daher werden mittelfristig die Deutsch-Wörterbücher um einen weiteren Begriff erweitert werden müssen.
Erfolgreiche Unternehmer erkennt man daran, dass sie die dringendsten Bedürfnisse in ihrer Nachbarschaft erkennen und sich etwas einfallen lassen, um diese Bedürfnisse zu befriedigen. Wenn zum Beispiel eine ältere Kundin verzweifelt an der Tür klopft, weil ihr das Gulasch angebrannt ist und sie Besuch von ihrer Familie erwartet, dann steht dahinter das Bedürfnis nach Fleischwaren, die auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten dringend benötigt werden.
Etwas anders sieht es bei der Nachfrage nach Eis aus. Ein Automat, den ein anderer Unternehmer in einem Gebiet aufgestellt hatte, in dem auch eine Schule untergebracht war, musste zu seiner Überraschung feststellen, dass selbst im Januar eine erstaunliche Nachfrage nach Eis vorhanden ist. Und eben in dieser kalten Jahreszeit haben die meisten Eisdielen geschlossen.
Herr Andreas Kaiser wurde durch einen Bericht im Fernsehen auf die Firma „Eisheiligen“ in Gersfeld-Hettenhausen in der Rhön aufmerksam. Daraufhin besuchte er die Produktionsstätte und konnte sich von der Produktqualität vor Ort überzeugen. Immerhin handelt es sich um eine der beliebtesten Eisdielen in Hessen. So nebenbei, wer mal Zeit und Lust hat, dort vorbei zu schauen, sollte auch einmal den neugestalteten Gewölbekeller ausprobieren, in dem es nicht nur Eis und Kaffee, sondern auch leckere Schokolade in verschiedenen Varianten gibt.
Wem gerade nicht der Sinn nach kaltem Eis steht, der sollte noch mal einen Blick in den benachbarten Fleischautomaten werfen, denn je nach aktuellem Bedarf, könnte dort auch der altbekannte Seelentröster (Schokolade) im Angebot vertreten sein.
Eisauswahl im Eisomat
Aber zurück zum Eisomat: Der Kunde hat die Wahl unter 12 verschiedenen Sorten in verschiedenen Größen. Die Geschmacksrichtung Himbeer-Buttermilch hat sich dabei zum heimlichen Favoriten entwickelt, aber auch Stracciatella wird gerne nachgefragt.
Der Umwelt zuliebe ist das Eis in einem plastikfreien Becher verpackt und Holzlöffel werden mitgeliefert, damit das Eis auch sofort verzehrt werden kann. Ein Rundum-Service, den die Kundschaft, die aus den verschiedensten Stadtteilen Frankfurts kommt, sehr zu schätzen weiß.
Natürlich wurde die Familie Kaiser auch sofort gefragt, ob sie nicht Lust hätte, am Riedberg eine Eisdiele zu eröffnen. Bei den derzeitigen Preisen für Gewerberäume und dem zusätzlichen Aufwand dann auch noch Personal einstellen zu müssen, ließ die Unternehmer davon Abstand nehmen. Da müssen die Riedberger halt mal ihre sportliche Ader nutzen und den Weg in das Zentrum von Kalbach auf sich nehmen. Dann hat man wenigstens einen Teil der Kalorien schon wieder verbraucht, den man nachher durch den Genuss des Eises wieder zu sich nimmt.
Die Metzgerei gibt es seit 1966 und ist seit vier Generationen Familienbetrieb. Früher hat die Metzgerei noch selbst geschlachtet. Heute kommen die Schweine aus Harheim und das Rindfleisch aus der Wetterau. In Karben züchten die Brüder Kaiser noch Galloway-Rinder und halten Hühner.
Dass die Firmeninhaber Spaß bei der Arbeit haben, merkt man spätestens im Gespräch über die derzeitigen Aktivitäten und ihre möglichen Pläne für die Zukunft. Da entdeckt man die Begeisterung und den Unternehmergeist, der weitere Erfolge erwarten lässt.
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Weiterführende Links
- https://www.fnp.de/frankfurt/neuer-eisomat-heisser-tipp-ganz-kalt-kaisers-91497941.html
- https://www.fnp.de/frankfurt/riedberg-gibts-wurst-automaten-10486806.html
- https://www.fnp.de/frankfurt/fleischautomat-metzgerei-kaiser-frankfurt-einzigartig-10482888.html
- https://www.fr.de/frankfurt/bewaehrtes-handwerk-10989025.html
- https://www.fr.de/frankfurt/erster-wurstautomat-frankfurt-11120340.html